饲养肉鸡一般来讲有三种形式：坪养、网架饲养和笼养。实践证明，网架饲养艾维茵肉鸡，在广大农村为最合适的饲养方式。
　　网架饲养的特点
　　网架饲养优于坪养首先，网架养殖使鸡群脱离地面，避免了与地面排泄物的接触，这就降低了大肠杆菌病、球虫病等的发病率。其次，清理鸡舍粪便方便，能有效地降低劳动强度，减少劳动时间。
　　网架养殖优于笼养网养肉鸡设备简单，造价低，一般每饲养100只鸡的设备投入在30元~40元。而笼养设备的投入按现在的市场价算，最低也得200元。网养肉鸡，网面比笼柔软，活动场所开阔，鸡只活动范围大，肉鸡常见的腿病、脓胸出现的比例要比笼养小得多。
　　网架养殖技术要点
　　鸡舍的搭建鸡舍最好选在远离村庄、地势略高、通风条件好的地方，无论建石棉瓦房或平房，房屋都不能太低，太低的房屋冬天保温差，夏天隔热差。房顶设天窗，墙根留通风口，门窗不能太小，房舍的跨度最好在5米以上。
　　取暖加温温度是提高肉鸡成活率的关键。鸡舍建成后，加温设备最好用地炕。地炕的火头应建在靠近房门一侧的山墙边，火龙进屋后分左右两叉，到另一侧山墙汇到一起，从墙外烟囱排出。火龙距左右两侧墙壁大约在0.75米~1.50米之间。
　　网架的搭建鸡网一般距地面1米~1.2米左右，靠房屋两边，在火龙的正上方，中间留0.5米~0.75米的走廊，以便于清粪、添食加水等工作。架子用直径为2厘米~2.5厘米的竹竿或木棍搭建，以能承受成鸡的体重为宜。
　　进雏前的准备新建鸡舍，只需用消毒药简单地喷洒一次就可以了。例如用百毒杀、消毒王等喷雾。若是老鸡舍，先把鸡舍设备仔细刷洗干净，再用2%NaOH溶液喷洒。然后，用高锰酸钾、甲醛熏蒸，最后再用百毒杀喷雾。全部消毒完毕，开始点火预温，使育雏范围的温度达到32℃~35℃。预热时间要视季节和外界气温而定。一般冬季预热2天~3天，春秋2天，夏季1天即可。要随时检查温度计，观察温度是否合乎要求。火炉预温要防止煤气中毒。

摘要： 鹅肉介绍 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过...

摘要： 场址的选择 鹅场场址选择，主要是对场地的地势、地形、土质、水源和水陆运动场，以及周围环境、交通、电力、青绿饲料供应或放牧条件等进行全面的考察。 一、地势、地形、土质 鹅舍及陆上运动场的地势应高燥，至少高出当地历史洪水的水线以上。鹅舍建设不能选择低洼潮湿的场地，要远离沼泽地区，因为潮湿的沼泽地是鹅体内外寄生虫和蚊、虻生存聚集的场所。地势要向阳避风，以保持场区小气候状况能够相对...

摘要： 怎么建设鹅舍？  1、养鹅场选址，应注意以下几个方面： 　　水源：鹅场附近应有清洁的水源，以沟、河、湖等流动活水为最佳。水深1－1.5米,人工建造的水池,水能经常更换,引进和排放都很方便,水质无污染。 　　草源：养鹅场最好选择在附近有可供放牧的草地，或能方便到草源的地方。 　　地理位置：商品鹅场宜选择在城镇近郊，种鹅场应远离城镇和交通枢纽，距电源的位置要近，便于孵化器、饲料加工...

摘要： 大鹅饲养管理技术 鹅是食草性为主的家禽，具有出生发育快、吃草长肉、消耗精料少、肉类肥嫩、抗病力强、饲养周期短、资金周转快等特点，饲养四个月左右即可出栏上市，鹅吃百样草，群众称之为“青草换肥鹅”，能充分利用自然资源进行放牧饲养，还能利用酒糟，秸秆粉等多种农副产品，是广大农村脱贫致富奔小康的首选项目。几年来，笔者在养鹅生产实践中，结合鹅的生物学特性，总结摸索出一套规模...

摘要： 四季鹅是我国民间饲养的一个优良传统鹅品种，生长速度快，６５天就可长到３.５～４公斤，最大体重可达６公斤以上。０.５～０.６公斤混合料可长０.５公斤鹅，也可完全以青绿饲草或秸秆粉碎饲喂。四季鹅一年四季都可产蛋，年产蛋１２０枚左右。四季鹅的最大特点是可以自己孵抱，这一点非常适合于农户养殖，可以省去每年购雏鹅的麻烦和费用，肉用仔鹅一年四季均可上市。 饲养 　　１、幼鹅出壳后１～２天，先开水...

摘要： 狮头鹅是我国体型最大的鹅种，也是世界上大型鹅种之一。它以体躯硕大，气概轩昂，头深；额和脸侧有较大肉瘤，形似狮头而得名。狮头鹅原产于广东省，现在全国不少地方都有饲养。 狮头鹅行动迟钝，觅食能力较差。但耐粗饲，食量大，生长快.70日龄仔鹅体重5～7公斤，生长旺盛期间，每天可长150～200克。成年公鹅体重10～12公斤，高的可达15公斤；母鹅体重9～10公斤，高的可达13公斤。成鹅屠宰率平均...

摘要： 春、夏、秋季为循环养鹅旺季，现介绍圈养鹅的关键技术措施。 选择优良鹅种 选体型大、生长快、耐粗饲的鹅种。 雏鹅保温饲养 刚出壳的雏鹅要进行温室饲养。雏鹅室内温度应适中，1～2日龄为29℃，7日龄以上为27℃。气温高时育雏10天，气温低时育雏20天。温室的饲养密度为每平方米8～12只。饲喂室要留小门与温室相通，便于雏鹅自由采食和活动。温室可用红外线灯泡或木炭加温，室内温度要适当...

摘要： 　鹅是草食家禽，具有生长快、耐粗饲和消耗精料少等特点，　春天是饲养小鹅的好季节，但应注意把好四关： 保温与防温。 刚出壳的小鹅绒毛稀少，自身调节温度的能力差，加上春天气温较低，应特别注意保温，一般１—５日龄要求２７—２８℃，以后每隔５天降低２℃。湿度对小鹅的生长影响很大。整个育雏阶段鹅舍的相对湿度以６５％左右为宜，春天湿度较高，应注意勤换垫草，保持地面干燥。 ...

摘要： 冬鹅是指立冬到冬至这段时间孵化的雏鹅。雏鹅长到40日龄便进入中鹅阶段，这时进行短期育肥15～30天，增重1.5～3.5公斤，春节即可上市，可大大提高经济效益。 雏鹅进入中鹅时期，是长肌肉、长骨骼阶段，这时俗称“半翅鹅”，即可进行育肥。育肥方法有下面两种： 一、圈养育肥法。 用小竹子或芦苇秆编成围子，围成小栏，每栏容鹅3～5只，围栏大小以不超过鹅体的两倍，高...

摘要： （１）以一只鹅为例，在其日粮中添加研细的硫碘０．９克、蚕沙１．５克、土茯苓０．６克、促生素０．９克，可提前１５天拔绒。 （２）拔鹅绒后立即肌注维生素Ｂ１２，每天注射１次，每次用半支，连用４次，对促使鹅绒生长有明显作用。 （３）拔鹅绒后用５０度的白酒或姜汁涂擦鹅身，每天涂１次，连涂３天，可提高鹅的羽绒产量。 （４）用１０％羽毛粉、５％骨粉、４％鱼粉、２０％黄豆粉、２０％玉米粉、０．...

摘要： 肉鹅的骨骼在2周龄—6周龄，肌肉在4周龄—9周龄生长发育最快。根据这一生长发育规律，对肉鹅进行大棚快速育肥，可获得理想的经济效益。     一、鹅棚设置：一般选择在水塘、河沟等附近的坡地建棚，内设料槽和水槽，每平方米平均饲养2—4只育成鹅。也可与种果、养鱼相配套大规模饲养。建棚的好处是减少鹅的活动，降低能量消耗，...

摘要： 种草养鹅是农业结构调整的重要内容，也是优化畜牧业结构的一个重要途径。种植一亩黑麦草可养鹅300只左右，料肉比由放牧养鹅的3∶1降至2∶1，每只鹅可节约饲料粮7斤左右，种植一亩黑麦草养鹅可节约饲料粮2000斤，等于夏熟每亩产粮2000斤，比种小麦增产1300斤，加上种草比种麦节约成本50元，每亩田一年可增加纯收入700元。由于种草养鹅解决了养鹅的饲草问题，养鹅业得到发展，农民还可从中获得更大的...

摘要： 因地制宜发展养鹅生产 俗话说：“有水有草好养鹅”，鹅是草食性家禽，主要饲料是青绿饲料，因此选择养鹅必须有大量的青草资源。目前国内大部分采取的是种草养鹅，在种草养鹅时要注意以下问题： 必须有足够的青草资源。根据季节选好草种，根据鹅的消化特点，选择适宜养鹅的牧草品种。养鹅适宜种植禾本科和苋科牧草，如黑麦草、鲁梅克斯、籽粒苋、苏丹草、菊苣、苦荬菜、白三叶等。牧草的生...

摘要： 健壮的雏鹅是养好鹅的基础。有经验的养鹅者把挑选优质雏鹅的要求编成了顺口溜，供参考。 小鹅要拣老鹅生，生过两窝有保证。蛋得三两多更好，孵出小鹅强有劲。买小鹅时要当心，轻如棉团鹅娘新。要拣体重有份量，不足二两难养成。身长体宽腹圆软，毛有光泽眼有神。叫声洪亮善跳跃，反卧地上速翻身。鹅嘴苍白鼻流涕，缩颈垂翅是有病。肛门粪污臀不饱，脚露青筋也不行。要分雌雄翻肛门，雄有蚓突细辨认。 具体地说，可...

摘要： 一、防暑降温。饲养密度以每平方米6-7只为宜，鹅舍温度不得超过26℃。为此，可采取下列降温措施：保持鹅舍通风透气，并在地面上撒1厘米厚的细沙；鹅舍外活动场地搭凉棚遮阴。天气过于炎热时，可向鹅舍周围地面上喷洒冷水，也可向鹅身上轻轻喷射细雾。 　　 二、精养雏鹅。出壳1天后的雏鹅，要用切细的鲜嫩菜叶（最好是莴苣叶）放手中诱食，如多数争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次均匀...

摘要： 从鹅的生长发育规律来看，肉鹅的骨骼在2－6周龄、肌肉在4－9周龄生长发育最快，做好这一阶段的饲养管理工作是保证肉鹅效益的关键，选择圈养育肥肉鹅既经济又实惠。圈养肉鹅通常采用以下4种饲喂方式： 草浆养鹅：将采集到的各种青饲料如水葫芦、水浮莲、槐叶和杂草等混合打浆，再与配合粉料搅拌成牛粪状，每天饲喂6餐，最后一餐在晚上10时饲喂。选用的青饲料要避免掺有有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶和苦楝树叶等。...

摘要： 小鹅瘟。此病主要以防为主，在种鹅产蛋前1个月左右连用两次小鹅瘟疫苗，超前预防。万一染发小鹅瘟病，可喂藿香正气水治疗、每日2次、每次1毫升。 寄生虫。雏鹅1月龄时、进行第1次驱虫、在晚上对每公斤体重的鹅投喂硫双二氯酚150～200毫克、对绦虫、吸虫及线虫有特效。 软脚病。主要是饲料中缺乏矿物质和维生素D。治疗方法是每只每次喂服维生素D10毫克，每天两次，连服3～5次。 鹅白痢。此病...

摘要： 冬鹅就是立冬后的雏鹅，经过70～90天的育肥，到春节上市，是时间短、见效快的一种养殖形式。 冬鹅饲养的关键技术如下： 刚出壳的雏鹅绒毛稀少，保温力差，抗寒力低。因此，初期温度宜高，后期宜低；弱雏宜高，强雏宜低；小雏宜高，大雏宜低；阴雨宜高，晴暖宜低，夜晚宜高，白天宜低。室温初期以31℃～27℃为宜，以后每日下降l℃，直到常温为止。育雏室相对湿度以65％～75％为好，视雏鹅多少，...

摘要： 不少人认为，夏季气候炎热，养鹅不长膘，不划算。而被誉为“白鹅之乡”的湖北老河口市养鹅大户们在实践中总结出了夏季圈养肉鹅经验，每年6~8月饲养雏鹅，只需80天，即可长至4~5千克出栏上市。 夏季圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养5~7只鹅，舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮荫。 刚出壳的雏鹅在采食前，可在0.05％高锰酸钾水中按每10...